Foie gras de canard maison aux épices douces (supplément 5 €)
Rillettes de saumon, tapenade, mayo d’avocat
6 huitres de Bouzigues en direct du producteur tartine de beurre salée, vinaigre a l'échalote
Salade de petits chèvres chauds panés , jambon de pays
Cassolette d'escargots & gésiers de canard confits maison gratinés au Vieux Laguiole
Pâté en croûte maison
Sur une ratatouille refroidie ,la salade de poulpes persillade