Foie gras de canard maison aux épices douces (supplément 5 €)
Gravlax de saumon et son quinoa, guacamole d'avocats
6 huitres de bouzigues en direct du producteur tartine au beurre salé , vinaigre à l'échalote
Cassolette d'escargots & gésiers de canard gratinés au Laguiole (supplément 2€)
Pâté en croûte maison
Velouté de lentilles , raviole au champignons, espuma aux cèpes
Entrée du jour