Foie gras de canard maison aux épices douces (supplément 5 €)
Tataki de thon , petit épautre au sésame torrefié
Duo de tête de veau : en carpaccio & croustillant chaud sauce tartare
Cassolette d'escargots et gésiers de canard confits gratinés au laguiole
Pâté en croûte maison, pickles
Velouté de topinambours, espuma aux cèpes
6 Huitres de Bouzigues en direct du producteur , toast au beurre , vinaigre à l'échalotes
Brique aux trois fromages
Une de nos entrées du jour