Les artichauts confits au basilic ,créme de fêta, noix torréfiées, poivrons
Foie gras de canard maison aux épices douces (supplément 5 €)
Pâté en croûte maison ,pickles d'oignons rouges
6 Huitres Marennes d'Oléron, toast au beurre salé , vinaigre à l'échalote
Tataki de thon , petit épeautre au sésame torréfié
Salade tout canard tout maison : gésiers, copeaux de foie gras, magret gravlax
Une de nos entrée du jour ( voir formule du jour)