Les artichauts confits au basilic ,créme de fêta, noix torréfiées, poivrons
Foie gras de canard maison aux épices douces (supplément 5 €)
Pâté en croûte maison ,pickles d'oignons rouges
6 Huitres Marennes d'Oléron, toast au beurre salé , vinaigre à l'échalote
Tataki de thon , petit épeautre au sésame, guacamole d'avocat
Salade tout canard tout maison, gésiers, foie gras
Méli-mélo de melons, (pastèques, melons ,verts , jaunes ) parfumés au muscat & menthe fraîche