Foie gras de canard maison aux épices douces (supplément 5 €)
Cigare croustillant au chèvre, sauce 0% aux herbes fraiches
Cassolette d'escargots et gésiers de canard confits gratinés au laguiole
6 huitres de Bouzigues en direct du producteur, tartine de beurre, vinaigre a l'échalote
Pâté en croûte maison, pickles
Velouté de patates douces /potimarrons, au lait de coco, espuma châtaigne
Carpaccio de boeuf race Aubrac , copeaux de Parmesan
Rillettes de saumon ,poulpes, guacamole d'avocats