Brochette de petites noix de Saint-Jaques, Sauce beurre blanc
Filet de truite rose à la plancha
Brochette de ris d'agneau grillés au feu de bois, crémeux à l'ail noir
25,00 €
Daube de joues de porc, accompagnées d'Aligot
Pavé de cerf grillé au feu de bois, sauce échalote vin rouge
Travers de porc cuit basse température & grillé minute, au feu de bois