Charcuteries de pays
Jambon de pays, saucisse à l'huile, terrine de campagne maison
19,00 €
Foie gras de canard maison aux épices douces, chutney de poires cannele
25,00 €
Huitres Marennes d'Oléron , toast au beurre , vinaigre à l'échalotes
6 huitres 12€ , 9 huitres 18€ , 12 huitres 23€
Tataki de thon , petit épautre au sésame torrefié
19,00 €
Velouté de maÏs, espuma foie gras
15,00 €
Pâté en croûte maison,pickles d'oignons rouges
15,00 €
Cassolette d'Escargots et gésiers de canard confits gratiné aux laguiole
21,00 €
Salade de chèvre chaud pané, Jambon de pays
16,00 €
Tartare de boeuf
16,00 €
Pâté de foie , pickles d'oignons rouges
12,00 €