Charcuteries de pays
Jambon de pays, saucisse à l'huile, terrine de campagne maison
19,00 €
Foie gras de canard maison aux épices douces, chutney de poires cannelle
25,00 €
Huitres Marennes d'Oléron, toast au beurre salé, vinaigre à l'échalote
6 huitres 13€ , 9 huitres 19€ , 12 huitres 24€
Les artichauts confits au basilic ,créme de fêta, noix torréfiées
15,00 €
Pâté en croûte maison, pickles d'oignons rouges
15,00 €
Méli-mélo de melons parfumé au muscat et menthe fraîche
13,00 €
Tataki de thon, petite épeautre au sésame torréfié et guacamole d'avocat
19,00 €
Salade tout canard tout maison , gésiers, foie gras
18,00 €