Les artichauts confits au basilic ,créme de fêta, noix torréfiées, poivrons
Foie gras de canard maison aux épices douces (supplément 5 €)
Pâté en croûte maison ,pickles d'oignons rouges
6 Huitres Marennes d'Oléron, toast au beurre salé , vinaigre à l'échalote
Tataki de thon , petit épeautre au sésame, guacamole d'avocat
Salade tout canard tout maison, gésiers, foie gras
Salade de tomates et poivrons vapeur marinés de nôtre jardin, fêta, noix torréfiées.
Carpaccio de poulpes