Foie gras de canard maison aux épices douces (supplément 5 €)
Gravlax de saumon ,guacamole d'avocats,quinoa
Pâté en croûte maison
Cassolette d'escargots & gésiers gratinés au laguiole(supplément 2 €)
6 huitres de Bouzigues en direct du producteur
Salade d'asperges locales de Madame Bouviala & petits chèvres chauds panés , Laguiole , jambon de
Velouté de maïs au comté espuma à la châtaigne
Carpaccio de betteraves & tomates ananas, mozzarella burrata
Entrée du jour