Charcuteries de pays
Jambon de pays, saucisse à l'huile, terrine de campagne maison
19,00 €
Foie gras de canard maison aux épices douces, chutney de poires cannelle
25,00 €
Huitres Marennes d'Oléron, toast au beurre salé, vinaigre à l'échalote
6 huitres 13€ , 9 huitres 19€ , 12 huitres 24€
Tataki de thon, Salade, pickles d'oignons rouges
19,00 €
Pâté en croûte maison, pickles d'oignons rouges
15,00 €
Carpaccio de boeuf race Aubrac ,copeaux de Laguiole
16,00 €
Salade de gésiers de canard confits maison , Oeuf poché, noix torréfiées, Fêta
15,00 €